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业内人士揭中药材造假五种方式

作者:佚名 来源:择录西南中药材网 发布时间:2014年06月11日 点击数:

      据中药材的业内人士和专家透露,中药材的造假门道主要有五种造假方式,令人咋舌。

  硫磺熏过后颜色更鲜亮 对象:枸杞、百合、太子参、川贝母

  用硫磺熏是最常见也是最简单的造假方式,这种方式可以追溯到古代,那时用硫磺熏的目的只有一个:不招虫,方便保存。如今,它还有另外一种功效,那就是:变色。
  —这种方法非常简单,比如我们最常见的银耳,有黄的也有白的,白色的就是用硫磺熏出来的。熏制的方法很简单,跟家里蒸馒头的原理一样,密闭的空间中有个篦子,上面放药材,下面是点燃的硫磺。硫磺点燃后会释放出二氧化硫,慢慢地渗透到药材表面。量少的话,一般两个小时就能看出效果。除了银耳,通常用这种方法熏制的中药还有不少,比如百合、枸杞 、白芍、人参等。现在的太子参也有用硫磺熏的,但用硫磺熏制最严重的还是川贝母。”

   用廉价的其他东西来代替 对象:藏红花、山萸肉、黄柏皮

  对于研究中药材的专家们来说,用硫磺熏还不算什么,起码药材是真货,只不过是为了颜色更好看,更好保存。而有些中草药则完全是冒牌货。

  比如山萸肉长相像是发红的小个葡萄,所以有些人就打起了歪主意,用真的葡萄皮充当,然后再进行染色、去味,于是葡萄皮就变成了每公斤500元的山萸肉。再比如名贵的藏红花,现在每克40元。藏红花的造假方法也很简单,就是把玉米须剪断,染成红色就可以了,外观看起来特别像。

  一般这种类型的造假主要集中在比较名贵的中药材上,用低成本带来大收益,那些本来就比较廉价的中药材不值得这么费劲。不管怎么造假,这些人还是有一个原则,虽然无效,也不能产生大危害。

  做个模子限制正常生长 对象:人形何首乌

  这种造假方式不得不提到何首乌。一般何首乌通常是做个人形模具出来,当何首乌生长一年后,移到模具里,何首乌就可以顺着模具的样子生长,几年后变成人形,再进入市场。”

  真假何首乌的分辨还算是比较明显的:真的何首乌呈黑色或黑紫色,外表光滑,有细纹,一些假的何首乌身上的须则太多。

  除了这个模子,何首乌因为太名贵,所以造假方式还有很多,比如嫁接,或者找其他类似的植物的根茎刮成何首乌的样子,身上再涂上别的颜色。此外,还有另一种造假方式:“用面粉或者石膏粉直接做成模具,再根据药材的形状进行雕刻、处理,也能以假乱真。”

 

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