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太子参规范化种植技术读本

作者:黄平县科技局 来源:汇编 发布时间:2013年03月02日 点击数:

 

 

【太子参简介】

太子参,又名孩儿参、童参。为石竹科多年生草本植物,具有益气健脾、生津润肺的功能,用于治疗脾虚体倦、食欲不振、自汗口渴、肺燥干咳等症。主产于贵州施秉、福建柘荣,安徽、江苏、山东、浙江、湖南等省也有栽培,目前已被卫生部确定列入“可用于保健食品的中药材名单”。

  喜温和、湿润、凉爽的气候,忌高温和强光曝晒。怕干旱、怕积水,较耐寒冷,气温15℃以下仍能发芽生根、气温超过30℃,生长停滞。适宜于疏松、富含腐质砂质土壤生长。2、3月出苗,随之现蕾开花。4、5月植株生长旺盛,地下茎逐节发根、伸长、膨大。果期5、6月,6月种子成熟。6月下旬以后,地上茎叶枯萎,大量叶片脱落,“大暑”时植株枯死,参种腐烂,新参在土中互相散开,进入越夏休眠期。

 

【规范化种植技术】

一、选地

1、土质一般选择黄、红壤和黑色石灰土,以黄壤土最佳,黄泡沙、黄扁沙也可,土质要求疏松,无板结,有机质含量丰富,土层厚度40厘米以上;

2、田以疏松沙土土质为宜;

3、光照条件好,排灌条件好,缓坡地带最佳,透水性强、不渗水(不发绿水);

4、海拔控制在700—1300米,1000—1200米最佳。

二、选种

1、种子应选芽饱满,长势良好,芽完整,颗粒健壮,根茎充实,形状好,不带血丝,无损伤、带病或腐烂等现象,一般选择粗细均匀根茎;

2、种子采集后不宜暴晒和长期堆积,应放在干燥、阴凉、通风好的地方放置10-15天,在放置过程中应注意杜绝酒类、油脂的腐蚀,同时防鼠猫等家畜禽入害,下种前在太阳光下暴晒1-2小时即可;

3、选作种用的根茎无性繁殖不能超过五代,一般选择二 代和三代种最佳;

4、生长不良、不正常,株形不佳,有病害感染,有损伤或者有腐烂现象的一律不得留作种用。

三、种植与田间管理

(一)消毒

1、种子消毒

1.1浸泡法:用医用高锰酸钾或50%的多菌灵浸泡10-20分钟,浸泡时消毒水刚淹过种子即可,浸泡完后取出凉干即可下种,也可在太阳光下暴晒1-2小时后下种;消毒药品用量分别为:每亩(用种量约60斤)配高锰酸钾6-8片兑水40-50斤,多菌灵1包(8-10克)兑水40-50斤;

1.2细土搅拌法:用高巧和细泥土搅拌,每亩(约60斤种子)配10毫克高巧,加上10-20斤细泥搅拌均匀即可下种。

2、土壤消毒

2.1喷雾法:在种植前用高锰酸钾或者多菌灵兑水喷洒在土层上即可种植,用量分别是每亩用高锰酸钾30-40片兑水60-70斤或者50%的多菌灵(约320-400克)兑水60-70斤;

2.2生石灰抛撒法:在翻土前每亩取生石灰80-100斤抛撤在土层上,待土翻完,便可下种。

(二)土地整理

1、翻土:时间一般在播种前10天,土一般翻深度在15-20公分为宜,将土打碎。

2、平厢

2.1先平好地,收拾好杂物后打厢,厢的宽度一般以1-1.2米为宜,以茶盘形的方式将厢内宽约80公分的泥土往两边削,下好种苗后再将两边的土覆盖种子,盖土厚度约7-10公分为宜,此法适用于疏松土壤。

2.2先平好地,打好毛厢,撒好肥料,种好苗取厢边泥土盖上形成厢,盖土厚度5-7公分为宜。此法适用于带沙石粒、颗粒性土壤。

(三)施肥管理

1、施加底肥

1.1施底肥的方法一般有两种:1)平地前按一定量配好肥料并拌匀后整块土抛撒;2)打好厢后将配好的肥料施放在厢内,用竹条梳理后再下种;

1.2底肥用量:一般有施用高效复合肥、生物有机肥、烤烟专用肥和普通复合肥四种肥料配比方法,用量分别是:1)高效复合肥(N:P:K=15:15:15)每亩用50-60斤;2)生物有机肥200斤加上高效复合肥30斤和磷酸二氢钾4斤混用:3)普通复合肥每亩用80-100斤;4)烤烟专用肥与高效复合用量基本一样,施肥效果比较好,但市场上难有此肥销售。

2、追肥:在种下去的太子参苗冒出地面占50%以上就可以追肥,追肥每亩用高效复合肥5-10斤或者普通复合肥15-20斤,应该选择在晴天作业,待露水干后将肥料洒在土层上即可。

(四)种植管理

1、种植时间:11月1日-1月20日;

2、种植方式:一般选用二代和三代无性繁殖种子下苗,此种方法也称“摆种”,是直接将带有芽的营养种下种。

3、“摆种”方法:一般来说“摆种”有两种方法,即是正方形摆法和三角形摆法,以芽头对准,将芽头所在的位置摆成正方形和三角形两种图形,芽头之间的距离以8-10公分为宜。

(五)除草

1、化学除草:在种植后下第一场雨(能够打湿地下才算)用乙草胺喷洒,每亩用量20%的溶液100毫升兑水30斤;

2、人工锄草:清明前后15天左右人工锄草,应选晴天。谷雨过后应避免锄草,如果草长势较猛,用镰刀割掉高于太子参顶面上的草,尽量避免伤到药材,一般在生长周期内割2-3次。

(六)病虫害防治

1、病虫害防治的原则:在用药过程中,应该严格坚持“绿色食品的农药使用准则”,保证药材重金属、有机氯含量不超标,坚持使用低毒害、无残留的农药,坚持预防为主的防治原则。

2、生物综合防治法:

2.1一般选用新土种植,如果连种几年太子参的土应该轮作,轮作植物以小麦、豆类为主,不能轮作烤烟,尽量改良土壤,增施腐熟(少带病菌)有机肥,控制化学肥料的用量,同时加强田间管理。

2.2培育壮苗,提高抗病能力。

3、化学防治法:

3.1出苗后,在追肥的同时每亩用生命素2包(每包25克)加上50%的多菌灵1包,兑水60斤,喷洒在苗上即可。

3.2清明节前10左右选晴天作业,每亩用植物盐霸两包(每包25克)加上百菌清半包(每包100克)再加上代锌锰森1包(每包100克)兑水60斤,直接对苗喷雾,如果苗的长势较弱,应该适当减少用药量,以免影响药材的生长。

四、采收与加工

1、在挖药之前,要将种植太子参田地上的杂草用镰刀割掉,将杂物清理干净,再进行采收。

2、挖药:工具使用参照GAP规范标准。

   3、洗药:用清洁的水清洗干净,肉眼看没有浑浊水即可。

   4、晒药:在太阳光下直接晒至四到五成干时进行搓药,将须根等搓掉,然后直接晒到干为上。

   5、除杂:晒干后,用风簸或电风簸除掉混在药材上的杂物,吹干净为止。

五、储藏

   用干净的透气性好的袋子包装好,放置于阴凉干燥的仓库,外用塑料薄膜包好,防止猫、鼠等入害。

 

【太子参生长五怕】

1.怕涝。受涝就会烂根,雨季或大雨过后要经常疏沟排水。

2.怕挠。雨天进土一“挠”,长势就会大损,只适晴天劳作。

3.怕旱。天旱时应注意浇水,保持土壤湿润,促使根部发育。

4.怕晒。强光暴晒,参叶灼伤,影响发育。可适时避阳降温。

5.怕拔。植株封行时,别再拔草,以免影响发育,减产减收。

  

【太子参种苗繁殖方法】

 

◆种子繁殖◆

因太子参是蒴果种子成熟不一致,蒴果开裂,种子自然脱落,   不易采收。一般都是利用太子参收获后,就地培育幼苗,用太子参四齿浅耕2厘米左右,再施入人粪尿,种点秋菜或大青叶等药材,秋菜收后再施一次人粪尿,6-7天后整平地面盖上稻草或麦草。第二年4月份苗出来,不久大青叶也采种了。剪去地上茎,除去覆盖草,进行田间管理,间去过多的苗子。当苗长5片叶时进行移栽,选择傍晚或阴天进行,把幼苗的茎节横放埋入土中,留出顶端叶片。注意遮荫(盖稀稀的草或设前棚),生出新根后,撤覆盖物。也有的地方,把种子采下用湿砂贮藏,备秋播或春播用。

5~6月当果实将要成熟前,连果柄剪下,置室内通风干燥处阴干后,进行脱粒、净选后,立即进行混砍湿藏,否则不发芽。其方法是:将1份种子与2-3份清洁河砂混拌均匀,砂的湿度,以手握之成团、松开即散为度。然后,一起装入大小适中的木板箱内,摊平,上面盖2厘米厚的细砂,箱不加盖,置通风阴凉的室内贮藏至秋季或翌年春季播种。   

播种育苗:春播或秋播。春播,于2月下旬至3月中旬;秋播,于9月酷暑过后进行。在整好的苗床上,按行距15~20厘米横向开沟条播,沟深1厘米。然后,将催芽籽拌草木所均匀地播入沟内,覆细上厚1厘米左右,以不见种子为度。上盖稻草或杂草,浇1次透水,保湿保温。亦可撒播:将畦作成150厘米宽的高畦或平畦,耧松耙平、然后,将1份催芽将拌10份细土,均匀地撒入略面,再用齿耙耧平畦面,上撒盖细肥土或草木炭,以利保温保湿,但不宜太厚。播后经常保持床上湿润,半个月左右即可出苗。遇干旱天气,要浇水保墒,以利出苗。出苗后,揭去盖草,加强苗床管理,当幼苗长出2~3对真叶时进行移栽。

◆根茎繁殖◆

大面积生产多采用分根繁殖。原地留种,选择植株生长健壮的地块,留于地中,4-5月在行间套种蔬菜或豆类、中草药草决明、柴胡、望江南等,夏季炎热的气候,套种作物正是生长旺盛时期,给太子参起遮荫作用,并巨能降低地温,使太子参安全度夏。秋季栽种孩儿参时挖起作种栽。选芽头完整、体肥大整齐、无伤、无病虫害的块根作种。栽种不能过迟、过深或过浅,一般在10月份。   

块根栽的方法:按行株距15厘米×6厘米,斜栽或平栽入沟内。栽入深度以6~9厘米为宜。太子参具“茎节生根”的特性,栽植深度与产量有关:过钱,块根集中在表上层内生长,参体细小且易发叉;过深,块根虽肥大,但发根数量少,产量低。一般栽下1个母参,能产生10多个子参。幼苗萌芽生长是靠母参供给养分,植株枯萎后,母参已腐烂,此时子参分散生长于土中,进入夏季休眠。

 

【太子参常见病虫害防治】

 

太子参花叶病● 

症状:病株矮小,叶上出现斑驳花叶,叶片皱缩,块根小,根数明显减少。太子参产区5月症状明显。

病原:TMV称烟草花叶病毒的一个株系,病毒粒体杆状,长约300nm;TμmV称芜菁花叶病毒,属马铃薯Y病毒组,病毒粒体线状,长680一780nm,病叶细胞内有风轮状内含体;CMV称黄瓜花叶病毒,属黄瓜花叶病毒组。病毒粒体球状,直径约30nm;BBWV称蚕豆萎蔫病毒。病毒粒体球状,大小25nm,在病叶细胞内有晶格状内含体。

传播途径和发病条件:该病毒靠带毒的太子参种根为繁殖材料或由带毒的蚜虫传毒,引起发病,扩大为害。太子参生育期蚜虫发生量大及管理粗放发病重。  

防治方法:

(1)利用茎尖脱毒,进行热处理,培育无毒种苗。   

(2)种子经0℃低温处理40一60天后播种,培育无毒实生苗。   

(3)及时防虫 确保种苗不带毒。

叶斑病

症状:4~5月发生,危害叶片,光侵害下部叶片,后逐渐向上蔓延,叶片上产生枯死的斑点,严重时植株枯死。   

防治方法:   

(1)收获后彻底清理枯枝残体,集中烧毁   

(2)严格实行轮作,不宜重茬   

(3)发病初期喷1:1:100波尔多液,每10天1次,连续2-3次   

(4)发病严重时,喷50%地多菌灵500~1000倍液,或70%托布津800倍液,7~10天1次,连喷2~3次。

根腐病

症状:发病初期,先由须根变褐腐烂,逐渐向主根蔓延。主根发病后,严重时全根腐烂。7~8月高温高湿天气,发病严重;此外,田间积水,烂根死亡严重。   

防治方法:   

(1)雨后及时疏沟排水   

(2)栽种前,块根用25%多菌灵200倍液浸种10分钟,晾干后下种   

(3)发病期用50%多菌灵800~1000倍液,或50%甲基托市津1000倍液浇灌病株。

病毒病

症状:感病植株叶片呈花叶状,植株萎缩,叶片卷曲,严重影响生长发育。  

防治方法:   

(1)选择无病植株留种   

(2)增施磷、钾肥,增强植株抗病力   

(3)注意防治传毒害虫。地下害虫蛴螬、地老虎、蝼蛄、金针虫等均可危害参苗与参根的生长与发育,应及时捕杀。 

防治措施:   

(1)施用的粪肥要充分腐熟,最好用高温堆肥  

(2)灯光诱杀成虫  

(3)田间发生期用90%敌百虫l000倍或50%E605乳油1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌,也可用40%的速灭杀丁乳剂2ml装的速灭杀丁5~6支,对水45kg均匀地喷在幼苗植株上及其基部周围土壤上   

(4)毒饵诱杀,用25~30g氯丹乳油拌炒香的麦麸5kg加适量水配成毒饵,于傍晚撒于田间或畦面诱杀。

 

【巧用太子参——健康食谱】

 

黄芪红枣太子参汤

材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法:将黄芪、红枣、黄芪红枣太子参汤。太子参加适量水煮30分钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。  

功效提示:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

银耳太子参炖鹿肉

材料:银耳50克,太子参15克,鹿肉300克,姜10克,清汤1200克。  

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。   

做法:银耳、太子参分别用温水涨发好,鹿肉切蚕豆丁大小汆水,姜切片待用。再将净锅上火,放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。   

功效:鹿肉营养丰富,长期食用可提高机体免疫力,对面黄体虚有一定的改善作用。银耳可养阴生精,润肺健脾,对阴液亏虚有一定的食疗作用。

太子参炖田鸡

材料:田鸡350克,瘦肉50克,太子参50克,枸杞子10克,姜10克,清汤700克。   

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。   

做法:田鸡宰杀斩块汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,太子参用清水泡发好,姜切片待用。再将净锅上火,放入清汤丶姜片丶太子参丶枸杞子丶瘦肉丶田鸡,大火烧开转用小火炖30分钟调味即成。   

功效:太子参含多种氨基酸丶果酸丶淀粉丶维生素丶皂苷等成分,能消水肿丶化痰止咳,对心悸自汗丶病后体虚有一定的食疗作用。

太子参炖柴鸡

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。   

原料:太子参8克,柴鸡250克   

调料:盐、葱、姜、料酒适量   

做法:将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。再将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。  

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。   

适合人群:体虚或产后虚弱的女性。

 

【巧用太子参——药方选录】

 

1.病后气血亏虚,神疲乏力:太子参15克,黄芪12克,五味子3克,炒白扁豆9克,大枣4枚。煎水代茶饮,有一定效果。

2.脾虚便溏,饮食减少:太子参12克,白术、茯苓各9克,陈皮、甘草各6克。水煎服,有较好疗效。   

3.神经衰弱(神经症)、失眠:太子参15克,当归、酸枣仁、远志、炙甘草各9克。水煎服。   

4.糖尿病:太子参、葛根、天花粉各15克,生鸡内金 10克,古瓦(打碎)150克(房上陈旧的老瓦、年代越久越好)。先煎古瓦1小时,取其水煎液,再合其他药同煎。有较好疗效。   

5.盗汗(睡觉汗出,醒后汗止):太子参24克,浮小麦30克,大枣5枚。水煎服。   

6.病后虚热,津伤口干:太子参、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清热生津止渴之效。

 

 

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